Everything begins with love ...

За окном, паньмаш, кризис, в магазинах поддельные колбасы за настоящие деньги - приходится самим учиться делать припасы :-) Так что делюсь любимым рецептом билтонга - вяленого мяса по-южноафрикански.

Мясо это знакомо нам с юности. Помните, у Луи Буссенара?

- Наши славные бечуаны  показывают  нам,  как  это  делается.  Они  уже
отдохнули, и смотри, как они заботливо разрезают остатки  мяса  на  тонкие
ломтики. Ты догадываешься, зачем? Они развесят это  мясо  на  деревьях  на
самом солнцепеке и будут держать до полной просушки. Это то, что в здешних
местах называется "бельтонг". Они сделают то же самое со вторым  слоном  и
таким образом надолго обеспечат себя пищей. А теперь  мы  здесь  устроимся
самым удобным образом. Уж положись на  меня.  Скоро  ночь,  а  мы  здорово
устали. Наши бечуаны разведут костры, чтобы отогнать диких зверей, которых
несомненно привлекут запахи бойни. Мы расположимся неподалеку от  ямки,  в
которой тушатся слоновьи ноги. Это будет нам на завтра. А  пока  -  спать!
Пусть благотворный сон принесет нам отдых после трудного дня.

Билтонг (возможны варианты - билтон, бельтонг и т.д.)  - отличная закуска к пиву или к вину.  Как большой любитель вяленостей - рекомендую. Делается быстро, на вкус замечтально. Осторожно, вызывает привыкание.




Итак, билтонг - это вялено-маринованное мясо. Рецептов и вариаций масса, как и у шашлыка. Привожу свой излюбленный рецепт.

( Read more... )

Привет-привет! Как ваши дела? У всех уже запахло весной? Я пока еще не разобралась, то варю густые супы, то целый день ем зелень. Между пачками сладкого на 14 февраля и ожидаемым вскорости дождем из блинов предлагаю вам немного овощных рецептов.
В семье моей раньше никто, кроме меня, стручковую фасоль не ел. Но недавно я обрела союзника в лице младшенького. Ура.



Под катом кучка идей и рецептов.

( Ходить сюда )

А теперь предлагаю всем дружно выйти из сумрака начинать комментировать, писать много и часто в свои ЖЖ и всячески активизироваться, а то ведь весна!

Когда я училась в одной несредней школе, один из преподавателей, говоря о специфике информационных войн, любил цитировать Збигнева Бжезинского: "Один доллар, вложенный в идеологию, равен ста долларам, вложенным в экономику." Именно следуя этой доктрине, запад организует свою информационную политику.

Вот сейчас в связи с событиями на Украине имеем всплеск такой информационной войны. Ей Богу, кажется, что все фейсбуки-контактики-лайвджорналы были созданы и на случай таких войн.

Особенность войны в реале в том, что реагирует первая сигнальная система: бомбят - прячься в убежище, стреляют - ложись, рукопашная - вступай. То есть идет непосредственное реагировние действием на встреченную в реале ситуацию, думать особенно нЕкогда, и накручивать картинки в уме, раскрашивая их - тоже нет времени.

В информационной войне ставка же делается на вторую сигнальную систему. Слова являются раздражителем, запуская деятельность ума. Вся кризисная психология и психиатрия по большей части получают целую лавину пациентов, заболевших от воздействия второй сигнальной системы. Слова вызывают кучу переживаний, заводят эмоции, строят бесконечные вероятные образы даже уже после того, как прозвучали.

Но недаром, когда говорим об информации, говорим: в ЭФИРЕ. Такая-то прорамма в ЭФИРЕ, например. То есть за каждой информацией стоит волна в тонком плане.

Вот сейчас и хочется написать об астральной гигиене, про которую многие подзабыли, а может, и вообще не в курсе.

( Read more... )

Во время оно я работала политтехнологом и видела, как раскручивают народ. Собсно что я имею сказать - сейчас количество лажи, провокаций и дезинформации со всех сторон конфликта зашкаливает невероятно.

Факты подаются под самым разным соусом и с самыми бредовыми интерпретациями, разбавляются дезой и невероятно успешными попытками зацепить за эмоции, тем паче что у русского народа только что прошла ура-Олимпиада, украинцы захмелели от народной победы Майдана и все жаждут укрепить позиции. Из воздуха берутся "бендеровцы" и "титушки", "экстремисты" и "вражеские агенты", стороны клеймят друг друга фашистами, растёт и ширится волна народного возмущения, друзья и братья норовят вцепиться друг другу в глотки - вы это все уже видели. Берутся одиозные высказывания, бред радикалов, выходки провокаторов (у россиян и украинской власти они с гарантией есть) и выдаются за официальную позицию правительства. Используются все возможные пугалки - крымчан пугают турками, татарами и "нацистами", львовяне ждут "москалей", киевляне уверены, что их свободу тут же попробуют отобрать, россияне горой встают за дедовские могилы. И все готовы рвать глотки - не настоящим виновникам, а таким же обманутым людям.

Сейчас действительно началась война - информационная война, война ненависти, обмана и разжигания ярости. И никто уже не видит ни разгорающегося экономического кризиса, ни принятия крайне жестких законов ни реальных политических интересов товарищей, заваривших эту веселую кашу, жирующих на искренних патриотах, защитниках отечества - неважно, в Москве, Киеве или Крыму находится их родина. Принимаются популистские решения, которые никто не будет выполнять. Показывают кулаки, которые никто не собирается пустить в ход. Гибнут люди.

Когда "Беркут" избивает демонстрантов, когда протестующие швыряют в солдат коктейлем Молотова, когда снайперы палят с крыши, нет правых. И быть не может.

Власти сейчас нужны ваши эмоции, выход пара в свисток, раскол населения - а отнюдь не объединение под эгидой помощи русским братьям\украинским братьям\гордым крымчанам\независимым западенцам. Шум в интернете, возмущение, гнев, бессилие - то что нужно. Даже опытные и умные люди не видят лажи, потому что эмоции зашкаливают. А их, извините надо от-клю-чать. Придётся отключить на время, если хочется действительно увидеть правду, понять, что вы на самом деле поддерживаете, какую сторону выбираете и выбираете ли, как реально помочь, поучаствовать, сказать и сделать против. А лучше всего остановиться и помолчать - когда спадёт шум, факты станут виднее.

Просто возьмите в голову - сейчас врут все. Чистую информацию изредка дают непосредственные участники и свидетели, но в любой попытке интерпретации сейчас будет толика дезы, личной позиции. Безэмоциональных, думающих аналитиков сейчас чертовски мало и себя я к ним не отношу, потому что у меня тоже эмоция - ужас от происходящего.

Вотъ.

Я не скажу, что меня достало (хотя немножко это так :)). Я даже не скажу, что мне горько и обидно, потому что по сути происходят вполне себе объяснимые и понятные вещи. Но я решила все-таки сказать... а вдруг... ну вдруг это кому-то может оказаться полезным.

Каждый из нас в курсе, что сейчас идет информационная война. Именно информационная и никакая иная. Но почему-то именно те, кто так легко употребляет этот термин, кажется, совершенно не понимают его смысл. Каждый ищет правду и каждый пытается эту правду отстоять ни на жизнь, а на смерть. Да, именно так. Каждый, кто сейчас кричит о том, что он против войны, стоит на смерть за эту мысль и готов убивать за эту правду. Пока только мысленно убивать, но... Парадокс? Одна я его вижу?

А тем временем существует только одна правда сейчас - правда о том, что её нет. НЕВОЗМОЖНО сейчас найти правду. Те силы, которым это выгодно сделают все со всех сторон, чтобы никто эту правду найти не смог. И это не трудно, потому что ее нет, она меняется каждый день, она разыгрывается как многосерийная мелодрама. И чтобы смочь сейчас понять что к чему, надо обладать просто феноменальным аналитическим умом. Таких умов в мире разве что сотня. Сотня умов на миллиарды жителей. И неееет... не потирайте ручки в предвкушении найти очередного, теперь уже общего, врага... это происходит не потому, что есть кто-то плохой, а есть кто-то хороший. Вы просто поднимитесь мысленно над этой планетой, окиньте взором ее масштабы, посмотрите в общем и целом на жизнь человечества - и тогда будет легче понять, что просто каждая страна отстаивает свои интересы. Не против кого-то и не за кого-то - просто каждый делает то, что считает нужным и правильным на данный момент. Каждый из правителей. У кого-то более светлая и честная игра, у кого-то менее - но рыльце все равно у всех в пушку. И как бы нам ни хотелось найти идеальное правительство, как бы нам ни хотелось его создать - этого не будет никогда. Не было никогда в истории и не будет. Потому что всегда будут недовольные свои, недовольные чужие, потому что всегда будет внешняя политика, всегда будут те, кто считает, что хорошо там, где нас нет. Не бывает идеальных государств, как не бывает семей, в которой никто никогда не ссорится.

А теперь о людях, о нас с вами. А мы всего лишь солдаты на этой информационной войне. Или это кто-то еще не осознал до конца? Все, что сейчас происходит - это манипуляция нашим сознанием, выведение на эмоции, выключение аналитической части мозга. Вы всерьез думаете, что перелопатив море информации в интернете, наслушавшись очевидцев, вы смогли все проанализировать и нашли правду? :)  Вся информация, которая сейчас поступает через СМИ, и в том числе через интернет, и в огромном количестве даже от очевидцев, завязана на эмоции - ни фига вы через эмоции не сможете проанализировать. На это и расчитано, именно таким образом и работают информационные войны. Они пытаются настроить людей против друг друга. Людей, которые еще недавно были друзьями или хорошими товарищами. И каждый, кто хоть как-то эмоционально вовлекается - уже их солдат, который еще немного и будет готов идти и стрелять. Да, да, да, именно стрелять, что мы и видим то там, то сям, что мы и понимаем, наблюдая то огромное количество агрессии в интернете и просто в жизни... Да выпусти сейчас на улицы половину неуравновешенных, взведенных до предела, сидящих за компьютерами, рвущихся на баррикады.... да хоть словом их спровоцируй - и вот тебе готовая кровопролитная война, против которой все так дружно борются. Борются на словах, а делом первыми кинутся на амбразуры и будут избивать себе подобных. Это и есть манипуляция сознанием. Очень тонкая игра, не правда ли? ;)

К чему призываю я? Я призываю медитировать и молиться больше. Не за своих и не за чужих. А за себя. За свое внутреннее спокойствие. В первую очередь, спокойствие. Я призываю вернуться в свои семьи, вернуться не просто физически, а эмоционально.  Жизнь продолжается до тех пор, пока она продолжается. А уж какая эта жизнь - зависит только от нас самих.

Я понимаю, что тем, кто сейчас настроен решительно и воинственно, перестроиться сразу сходу будет практически невозможно. Я даже понимаю, что у многих мои слова вызовут очередную бурю недовольства и гнева. Ну и пусть. Я понимаю, что даже я сейчас этим постом нарушаю то равновесие, к которому стремилась все эти месяцы. Но я решилась написать этот пост, потому что в последние дни вижу многих людей, которые довольно уравновешенные изначально, которые до последнего крепились и не вовлекались в эту информационную войну - и они тоже сдаются и тоже начинают считать, что они где-то нашли правду. Нет сейчас нигде правды. Её сейчас нет. Ни у вас, ни у тех, кого вы считаете своими "врагами". И каждый раз, когда от чистого сердца (ведь от чистого сердца, согласитесь, от всей души? - оно и работает так, да)  вы считаете, что нашли правду и что надо ее всем рассказать - увы, тогда вы просто стали очередным "пушечным мясом" на этой войне. 

У меня Дерзость, Гармония, Любовь!)
Дерзость особенно доставила)))))))))))

А каков у вас девиз на 2014 год?


Утащено у violetr777