Пончики из рикотты.

Originally posted by frau_che at Пончики из рикотты.

Смело могу назвать эти пончики фаворитами сезона. Когда на улице жарко и лишний раз греть духовку не хочется, но хочется чего- нибудь к чаю или кофе, это идеальный вариант. Творога в привычном для россиян варианте у нас нет, и когда готовить его специально для пончиков, не хочется, выручает рикотта. На мой взгляд пончики из нее еще вкуснее, т.к. она совершенно не обладает кислинкой, характерной для творога, а имеет напротив приятный, сладковатый вкус. Но это уже конечно на любителя.

( рецепт )

Маринованная фета

Originally posted by maria_kitchen at Маринованная фета

Фета - совершенно уникальный сыр! Да нет, в плане доступности с ним все в порядке, во многих магазинах продаются не только аналоги, но и вполне себе греческий продукт. Уникален этот сыр тем, что он самый летний. В нем и яркое солнце, и  длинные тени, отбрасываемые столиками где-то у кафе, и старые, стертые камни на площадях, и белые стены домов, и синее-синее море. Вот так все разом в одном кусочке.
Покрошить сыр в салат - легко. Испечь лепешку в средиземноморском стиле - и это возможно. Кстати, о салатах, а заодно и о самостоятельной закуске: вы пробовали маринованную фету? Нет? Скорей готовьте, не пожалеете!
( Читать дальше )

Последние дни июня

Originally posted by svetlodara at Последние дни июня

Последние дни июня будут достаточно напряженными из-за весьма неблагоприятного аспекта  - оппозиции Плутон – Солнце. Из-за этого противостояния планет постарайтесь не планировать на эту неделю ничего важного для Вас. Учитывая Меркурий, который на этой неделе начнет ретроградное движение  - постарайтесь избежать важных и значимых поездок (особенно на большие расстояния), серьезных медицинских вмешательств, рискованных финансовых проектов  и вложений.

Даже при, казалось бы, уже выстроенных и продуманных планах Вы можете столкнуться с препятствиями, которые довольно сильно измотают вас как физически, так и эмоционально.

Старайтесь не делать больше того, чем можете, не брать на себя невыполнимых или трудновыполнимых обязательств. Подождите до начала июля – многие проблем и помехи в деятельности уйдут сами по себе, а вы сбережете свои силы и ресурсы.

( Read more... )