Французский пирог с лососем и авокадо

[la_luno]

Позавчера на ужин испекла чудесный французский пирог от Танюши pumukel 
Испекла, один кусочек проглотила и в Фитнесклуб убежала, вернулась, а даже крошек не осталось. Так что фото не будет, может в следующий раз- а он наверняка будет!

Пееревод рецепта от Тани на немецкий:
Cake millefeuille ( muss uebersetzen aus franz):
3 Eier, 150 g Mehl,Trockene Hefe 1 paeckchen, 80 ml Oil aus eingelegten Tomaten ( gibt's bei Italienern), 130 ml Milch (1.5% Fett), 100 g geriebene Kaese, 150 g gerauecherte Lachs, 5 Stuecken von den eingelegten Tomaten, 1 reife Avocado, gemahlene Pfeffer.
Ofen auf 180 vorheizen. Tomaten abtropfen, Oil aufheben, 80 ml dafon nehmen. Mischen: Eier mit Mehl, dann Oil von Tomaten, langsam warme Milch dazumischen, zum Schluss Kaese und Pfeffer.
Schneiden: 5 stueck eingelegten Tomaten, Avocado, Lachs vorbereiten. In eine Form wie folgt legen : duene Schicht Teig, Tomaten, Teig, Schicht Avocado, Schicht Teid, Schicht Lachs, zum Schluss noch mal Teig. Teig sehr sparend verteilen, sodass es bis zum laetzten Schicht reicht.
45 Minuten bei 180 Grad backen,
ist wirklich lecker :)

Мой перевод на русский:
3 яйца
150 гр Муки
1 пачка сухих дрожжей
5 выленых помидоров в масле
80 мл масла от помидор
130 мл молока 1,5%, теплого
100 гр тертого сыра
150 гр копченого лосося
1 спелый авокадо
молотый перец

Я брала форму под хлеб (Kastenbackform), судя по фото у Тани она тоже.

Включить духовку на 180 градусов

Откинуть помидоры, масло при этом собрать

Смешать в чашке яйца и муку, дрожжи, влить масло, медленно влить молоко, добавить сыр.
Порезать помидоры, лосось и авокадо.
Выкладывать в форму следующим образом, экономно используя тесто:
Тесто
Помидоры
Тесто
Авокадо
Ресто
Лосось
Тесто

45 минут в духовке и вуаля (фото тоже Тани):

Comments

[thelightest.livejournal.com]

Как же красиво выглядит!