Красивое место - Grand Barrail. 2 рецепта с цитрусовыми

[la_luno]

Originally posted by larik_malasha at Красивое место - Grand Barrail. 2 рецепта с цитрусовыми

Зима - время, когда нужно запасаться витаминами. Организм ослабевает к концу зимы, просит вкусного и полезного. Сегодняшний пост я посвящаю именно витаминам, будем подкрепляться. На горячее предлагаю вам запеченное рыбное филе под хрустящей овсяно-лимонной корочкой, а на десерт - фруктовый коктейль с апельсином, бананом и клубникой. От такого заряда витаминов организм будет очень благодарен :))



А после вкусного обеда пойдем прогуляемся, сделаем послеобеденный моцион. Это будет красивое местечко - отель 4 звезды "Grand Barrail". Конечно, прогулка будет только снаружи, внутрь я не ходила, но даже их парк - это красота :))








Скажу сразу, что фотографии сделаны не сегодня, а давно - еще летом. Просто летом я сделала так много фоток, а сейчас фотографировать особенно нечего, так что я воспользуюсь случаем :))









По дороге из Бордо в Сент-Эмилион вы можете увидеть очень много красивых мест: виноградники, винные шато… Но в один момент справа от вас вы увидите красивейшее здание - замок в таком красивом, необычным для наших мест стиле. Это и есть знаменитый замок "Гран барай" (Grand Barrail). Это не привычный для нас винный замок, а почти как настоящий средневековый замок. Но здесь не живут принцы и принцессы, здесь проживают… богачи :))) Сегодня это известный в нашем регионе замок 4 звезды.








Этот замок был построен еще в 19 веке, что является не таким древним для Франции. Тут есть замки, которые стоят с начала 11-12 веков… Это место для обеспеченных и знаменитых личностей. Все-таки цены тут слегка завышены :)) Самая низкая цена - от 200 евро за ночь. А самая высокая - за 1000 евро за ночь… Естественно, посетители сюда приезжают на специальных машинах :)))








Тут также есть свой гастрономический ресторан, SPA. Здесь нсколько лет назад трудился французский "Гордон Рамзи" - известный шеф-повар Филипп Этчебест (Philippe Etchebest).







Здесь очень красивая местность, приятно погулять и пофотографировать. Тут есть свой пруд, пальмы, парк, кафе на террасе. Высший класс :)








Было такое ощущение, что я оказалась в каком-то другом городке, вдалеке от всего :))








Не знаю, как вам, а мне, глядя на эти фотки, скорее хочется лета, тепла, зелени. Конечно, зелень у нас и сейчас есть, но только вот хочу тепла и солнца! А дожди пусть уходят :)))

Ну раз пока тепла и солнца нет, устроим себе солнышко благодаря вкусным и полезным цитрусовым :)) Встречайте, сегодня у нас цитрусовый обед :)

- запеченное рыбное филе под хрустящей овсяно-лимонной корочкой;

- фруктовый коктейль с апельсином, бананом и клубникой.

Всё это идет к Зоряне zoryanchik на ее ФМ "Цитрусовые".




Запеченное рыбное филе под хрустящей овсяно-лимонной корочкой

на 2 порции:

филе белой рыбы - 2 шт

сметана - 2 ст.л.

пармезан (тертый) - 2 ст.л.

хлопья овсяные - 0,5 стак.

1 лимон

хлебные крошки - 1/3 стак.

петрушка - 1 ст.л.

соль - по вкусу

паприка сладкая - по вкусу

1) Разогреть духовку до 200 град.

2) Берем любую белую рыбу, какую вы любите. Если филе замороженное, то разморозить предварительно.

3) В отдельной посуде смешать овсяные хлопья (у меня быстрорастворимые), хлебную крошку и тертый пармезан. Добавить нарезанную зелень, соль и красный перец (паприку) по вкусу. Размешать.

4) В отдельной посуде смешать сметану, около 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч.л. лимонной цедры. Можно нарезать немного зеленого лука. Размешать.

5) Огнеупорную форму смазать слегка растительным маслом, выложить филе рыбы и смазать подготовленной сметаной. И щедро посыпать овсяной крошкой.

6) Поставить запекаться около 15-20 минут, рыба должна полностью приготовиться, а крошка должна зазолотиться. Если у крошки нет золотистого цвета, то можно поставить на несколько минут под гриль.

Подавать в горячем виде с зеленым салатом и свежими овощами, а для более плотного обеда - гарнир из риса или макароны. Чтобы рыба не была сухой, перед едой ее поливают лимонным соком, поэтому заранее подготовьте ломтики лимона, которые вы подадите вместе с рыбой.


---------------------------------------------------------------------------------------

Фруктовый коктейль с апельсином, бананом и клубникой

На 2 порции:

апельсин - 1-2 шт (должно получиться 200 мл сока)

банан - 1 шт

клубника - 8 шт

сахар - по вкусу

лед - 6-7 кубиков

1) Из апельсина выжимаем сок. Должно получиться примерно 200 мл сока. Если нет свежих апельсинов, то берите сок из пакета.

2) В блендер кладем очищенный и нарезанный банан и клубнику. Вливаем апельсиновый сок (и всыпаем сахар, если хотите).

3) Затем добавляем лед и взбиваем в блендере до однородной массы. Разливаем в стаканы и сразу же подаем.

-----------------------------------------------------------------
Витаминов вам и радости!!! :))