la_luno | Маффины с сердечком на Сан Валентино.

Originally posted by

milav at Маффины с сердечком на Сан Валентино.

Замечательная сладкая идея для праздника влюбленных .Делается очень просто,а результат превосходный-вкусно и красиво!

Маффины кофейные.

Требуется:
220 г муки 00
110 г сахара
8 г пекарского порошка
1 ч. лож. соды
125 мл. кофе очень крепкого
50 мл олив. масла(можно заменить другим ,без резкого вкуса)
2 яйца,щепотка соли
1 ложка порошка какао
30 мин подготвки,45-50 мин готовки

Процесс:
1. Разогреть духовку до 180°С.Смазать маслом и посыпать мукой форму для кекса.
2. В большой миске смешать просеянную муку с пекарским порошком,солью,содой,какао.Хорошо перемешать
3. В другой миске миксером взбить яйца с сахаром ,затем,все время взбивая,добавить мало олив. и кофе
4.Вылить эту смесь одним махом к муке ,быстро перемешать(не сильно замешивать)
5.Заполнить смесью формочки .

Поставить в духовку на 45-50 минут.Контролировать время от времени.
Остывшие маффины разрезать.Из верхушки вырезать ,очень аккуратно,сердечко.

Крем :взбить сливки с сахаром и свежей клубникой(можно заменить вареньем).

Сердечко окунуть в крем,кремом промазать основу маффина,накрыть верхушкой и сердечком.Поставить в холодильник на пару часов.